みんなのひろば


	ぼくたち・わたしたち料理上手☆～年長クッキング～
	本日11月12日（金）、年長がさつま芋クッキングをしました。作る料理は『さつま芋と鶏肉の煮物』です！三角巾とエプロンを着けて準備完了！材料は先日収穫した ”さつま芋” と”鶏むね肉” はじめはさつま芋を包丁で切ります。手は猫の手にするよさつま芋をしっかりおさえて切っていました。次は鶏肉を一口大に切ります。「さつま芋と音が違う！」切る音の違いに気が付く子も。材料が揃ったらいよいよ鍋に火をかけます。油をひいた後に鶏肉を入れると・・・ジュ～～～！！「うわぁ！！」「いい匂いがしてきた(≧▽≦)」さらにさつま芋も入れて炒めます。「黄色になってきたよ！」「もう食べられる？」とソワソワ。まだまだ！これからが大切。火が通ったら水を入れて味付けをします♪ 調味料は砂糖・しょうゆ・調理酒と隠し味にごま油「デザートじゃないからしょうゆが多い方がいいと思う！」「ちょっとずつ入れていこう」まず砂糖と料理酒を入れて味見… 「さつま芋が甘いから、お砂糖は少しでいいんじゃないかな」とふかし芋を食べた時を思い出して考える姿も。次にしょうゆを入れると… 「”おかず”になった！けど…もっと入れていいかも」「美味しくなった！」「ご飯に合いそう♪」何度か味見をして話し合いながら子どもたちで、いい”塩梅(あんばい)” になるように調味料を加えていきました。「これで良し！！」となったらごま油をひと回し入れて強火でしっかり煮込みます。「ぐつぐつしてきた！」「湯気がいっぱい出てる！」味をしっかりしみ込ませたら完成☆彡いっただきまーーす！！「さつま芋ほっくほくだねぇ」「おかわりくださいっっ！」「美味しすぎる～～～」もりもり食べた子どもたち、とってもいい笑顔でした(^^♪ クッキングを通して料理をする楽しさはもちろん、「お料理って大変だね」「お母さんにいつもありがとうって言おう」といつもご飯を作ってくれるお家の人へ感謝の気持ちになった子どもたち。匂いや音、材料の色の変化などを五感で感じ、「お家でも作る！」と料理への関心も高まったようです(^-^)
	行事感想はこちらへ (2024/11/12(Tue) 18:23:39)

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