みんなのひろば


	煮物作りに挑戦！～年長クッキング～
	さつま芋クッキング第一弾！今日(11月4日(火))は年長さんがさつま芋と鶏肉の煮物を作りました(^O^) 「早くクッキングしたーい」「なに作るのかなぁ」と子ども達は朝からワクワク(#^^#) 材料は先週（10月27日(月)）収穫したさつま芋、鶏もも肉に砂糖・料理酒・しょう油で味付けをします！まずはさつま芋を切ります！包丁をしっかり握り、反対の手は少し丸くする”ネコの手 ” の約束を守ってゆっくり慎重に切っていました。「さつま芋って硬いんだね！」「転がるから難しい(・_・;)」と生のさつま芋を切る難しさを感じていました。鶏肉は担任が切る様子をみながら「やわらかいけど切るの難しそうだね…」とつぶやく声も。材料を切った後は炒めます！鶏肉を炒める時の”ジューーッ” という音に歓声があがり、少しすると「あ！おいしそうな匂い！」 *「お腹がすいてきた(´▽｀)」* とワクワクしていました♪ さつま芋を入れて、水を入れると「音が静かになった！」蓋をして３分程すると今度は「グツグツいってる！」とよーく耳を澄まして音の違いを感じていました。蓋を開けてみると・・・「さつま芋が黄色くなってる！」「もう食べられる！？」まだまだ！これからが大切☆ 沸騰したら火を弱めていよいよ味付けタイム！砂糖・酒を入れて味見をしてみることに。「あま～～い！」「お肉の味がする！」しょう油は、こまめに味見をしながら大さじで少しずつ足していきました。「ご飯と食べるからもっとしょう油を入れていいと思う！」「さっきより味が強く(濃く)なったよね？」皆で話し合い、丁度良い塩梅（あんばい）になるまで調味料を入れた後は具材に味が染み込むようにじっくり煮込みます。「まだかなあ？」「もう出来た？」とソワソワ( ´艸｀) 「お料理って時間がかかるんだね」* と料理をする大変さや、いつもご飯を作ってくれる家族への有難さも感じたようです。最後に隠し味のごま油をひと回し！そして、とっておきの調味料、「「おいしくな～～れっっ」」おまじないを入れて… かんせ～～～い！！！いっただきまーーす(^O^) 「美味しすぎる！！」　　　　　　箸が止まりません(^_^) 「味付け、丁度良い☆」たくさん作ったので他の先生達にもお裾分けをしました♪ 先生達に「美味しかったよ～」「年長さんありがとう(^-^)」と言ってもらい、とっても嬉しそうな笑顔(´▽｀) 苗を植えて育てて収穫、調理して食べるまでの経験をした子ども達。また、調理をする中でたくさんのことを感じ、食への関心がますます高まりました！！
	教育感想はこちらへ (2025/11/04(Tue) 19:32:11)

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