|
|
|
|
|
|
ぼくたち・わたしたち料理上手☆〜年長クッキング〜
|
|
|
本日11月12日（金）、
年長
がさつま芋クッキング
をしました。
作る料理は
『さつま芋と鶏肉の煮物』
です！
三角巾とエプロンを着けて
準備完了！
材料は先日収穫した
”さつま芋”
と”鶏むね肉”
はじめは さつま芋を包丁で切ります。
手は猫の手にするよ
さつま芋をしっかりおさえて
切っていました。
次は鶏肉を一口大に切ります。
「さつま芋と音が違う！」
切る音の違いに気が付く子も。
材料が揃ったらいよいよ鍋に火をかけます。
油をひいた後に鶏肉を入れると・・・
ジュ〜〜〜！！
「うわぁ！！」
「いい匂いがしてきた(≧▽≦)」
さらにさつま芋も入れて炒めます。
「黄色になってきたよ！」
「もう食べられる？」
とソワソワ。
まだまだ！これからが大切。
火が通ったら水を入れて
味付け
をします♪
調味料は
砂糖
・しょうゆ
・調理酒
と隠し味にごま油
「デザートじゃないから
しょうゆが多い方がいいと思う！」
「ちょっとずつ入れていこう」
まず砂糖と料理酒を入れて味見…
「さつま芋が甘いから、
お砂糖は少しでいいんじゃないかな」
と
ふかし芋を食べた時を
思い出して考える姿も。
次にしょうゆを入れると…
「”おかず”になった！
けど…もっと入れていいかも」
「美味しくなった！」
「ご飯に合いそう♪」
何度か味見をして話し合いながら
子どもたちで、いい”塩梅(あんばい)”
に
なるように調味料を加えていきました。
「これで良し！！」
となったら
ごま油をひと回し入れて
強火でしっかり煮込みます。
「ぐつぐつしてきた！」
「湯気がいっぱい出てる！」
味をしっかりしみ込ませたら
完成☆彡
いっただきまーーす！！
「さつま芋ほっくほくだねぇ」
「おかわりくださいっっ！」
「美味しすぎる〜〜〜」
もりもり食べた子どもたち、
とってもいい笑顔でした(^^♪
クッキングを通して
料理をする楽しさはもちろん、
「お料理って大変だね」
「お母さんにいつもありがとうって言おう」
と
いつもご飯を作ってくれるお家の人へ
感謝の気持ちになった子どもたち。
匂いや音、材料の色の変化などを
五感で感じ、
「お家でも作る！」
と
料理への関心も高まったようです(^-^)
|
|
|
行事
感想はこちらへ
(2024/11/12(Tue) 18:23:39)
|
|
|
|
|
|
|
＜前のページ
次のページ＞
|
|
