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本日(１１月１４日)、年長
は
さつまいもクッキング
をしました。
メニューは
「さつま芋と鶏肉の煮物」
です♪
材料は…
先日みんなで収穫したさつま芋
と
鶏もも肉
です。
三角巾とエプロン、マスクをつけて
手も綺麗に洗って準備万端！
早速、さつま芋を切っていきます。
包丁を使ったことがある子は
何人もいましたが、
調理前のさつま芋は……
「かたーーーい！！」
全部で７本！
上手に切れました～！
鶏肉も切りますよ～
「お肉の皮がなかなか切れないーっ」
「鶏肉って触ると冷たい。
お料理するのって、
手が冷たくなって大変だね」
と話し、日頃料理をしてくれている人の
気持ちを考える姿も。
次は、鶏肉とさつま芋を順に鍋にいれ
しっかり炒めます。
炒めていると鶏肉もさつま芋も
段々色が変化して、
「先生！いい色になってきたよ♪」
そして、お部屋の中に
美味しい香りが漂ってきました(≧▽≦)
「もう食べられる！？」
という声が
あちこちから聞こえますが、まだまだ…！
鍋に水を入れて火にかけて、
味付けタイム！！
使う調味料は、
”砂糖”
”しょうゆ”
”料理酒”
隠し味の”ごま油”
です。
まずは”砂糖”
をスプーンに一さじずつ入れていきます。
「どのくらい入れる？」
「４回！」
「少ないよ、５ぐらい！」
入れてみて味見をすると…
「あま～～～～い！！！！」
「お芋が甘いから砂糖はもういらないと思う！」
ということで続いて”しょうゆ”を入れていきます。
「デザートじゃなくておかずだから、
しょうゆが多い方がいいと思う！」
「足りなかったら増やしたらいいんじゃない？」
味見をしながら、みんなで話し合い
良い塩梅（あんばい）
になるように
調味料を加えていきました。
最後に隠し味の“ごま油”
をひと回しして、
味をしっかり染み込ませ
かんせ～～い！
「いただきま～す！！」
「おいしい！！」
と箸が止まりません(^O^)
沢山作ったので、
先生達にもお裾分けをしましたよ♪
先生達に
「おいしかったよ～！」
「年長さんありがとう(^O^)」
と
言ってもらいにこにこ笑顔の
子ども達でした☆
今回のクッキングで
料理の楽しさ
はもちろん、
時間を掛けておいしい料理ができることを
知りました。
日頃の食への感謝の気持ちが
さらに大きくなったようです。
「お家でも作りたいなあ～！」
と
言う子もいましたよ(^O^)
今回のレシピは、幼稚園のHP内の
”美味ごはん Lunch box研究会 第４回”の
ページに掲載しています。
是非、お家でも作ってみてくださいね♪
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