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本日(１１月１４日)、年長
は
さつまいもクッキング
をしました。
メニューは
「さつま芋と鶏肉の煮物」
です♪
材料は…
先日みんなで収穫したさつま芋
と
鶏もも肉
です。
三角巾とエプロン、マスクをつけて
手も綺麗に洗って準備万端！
早速、さつま芋を切っていきます。
包丁を使ったことがある子は
何人もいましたが、
調理前のさつま芋は……
「かたーーーい！！」
全部で７本！
上手に切れました〜！
鶏肉も切りますよ〜
「お肉の皮がなかなか切れないーっ」
「鶏肉って触ると冷たい。
お料理するのって、
手が冷たくなって大変だね」
と話し、日頃料理をしてくれている人の
気持ちを考える姿も。
次は、鶏肉とさつま芋を順に鍋にいれ
しっかり炒めます。
炒めていると鶏肉もさつま芋も
段々色が変化して、
「先生！いい色になってきたよ♪」
そして、お部屋の中に
美味しい香りが漂ってきました(≧▽≦)
「もう食べられる！？」
という声が
あちこちから聞こえますが、まだまだ…！
鍋に水を入れて火にかけて、
味付けタイム！！
使う調味料は、
”砂糖”
”しょうゆ”
”料理酒”
隠し味の”ごま油”
です。
まずは”砂糖”
をスプーンに一さじずつ入れていきます。
「どのくらい入れる？」
「４回！」
「少ないよ、５ぐらい！」
入れてみて味見をすると…
「あま〜〜〜〜い！！！！」
「お芋が甘いから砂糖はもういらないと思う！」
ということで続いて”しょうゆ”を入れていきます。
「デザートじゃなくておかずだから、
しょうゆが多い方がいいと思う！」
「足りなかったら増やしたらいいんじゃない？」
味見をしながら、みんなで話し合い
良い塩梅（あんばい）
になるように
調味料を加えていきました。
最後に隠し味の“ごま油”
をひと回しして、
味をしっかり染み込ませ
かんせ〜〜い！
「いただきま〜す！！」
「おいしい！！」
と箸が止まりません(^O^)
沢山作ったので、
先生達にもお裾分けをしましたよ♪
先生達に
「おいしかったよ〜！」
「年長さんありがとう(^O^)」
と
言ってもらいにこにこ笑顔の
子ども達でした☆
今回のクッキングで
料理の楽しさ
はもちろん、
時間を掛けておいしい料理ができることを
知りました。
日頃の食への感謝の気持ちが
さらに大きくなったようです。
「お家でも作りたいなあ〜！」
と
言う子もいましたよ(^O^)
今回のレシピは、幼稚園のHP内の
”美味ごはん Lunch box研究会 第４回”の
ページに掲載しています。
是非、お家でも作ってみてくださいね♪
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